Zestaw Chasen + Matcha Ceremonialna 30 g

 

Pełne doświadczenie japońskiej matchy

Matcha Ceremonialna z Kagoshimy + tradycyjny bambusowy chasen to zestaw stworzony dla osób, które chcą poznać matchę w jej najbardziej szlachetnej odsłonie.

Matcha Ceremonialna pochodzi z Kagoshimy i powstaje z najmłodszych liści z pierwszego, wiosennego zbioru. Przed zbiorem krzewy są odpowiednio zacieniane, dzięki czemu liście zachowują więcej chlorofilu i zyskują charakterystyczny, intensywnie zielony kolor oraz głębszy smak umami.

Po zbiorze liście są starannie obrabiane, pozbawiane łodyżek i żyłek, a następnie powoli mielone na bardzo drobny proszek. Dzięki temu otrzymujesz czystą matchę z całego liścia, o aksamitnej konsystencji, naturalnej słodyczy i wyraźnym smaku umami.

Do zestawu dołączamy chasen – tradycyjną japońską bambusową trzepaczkę, która pozwala przygotować matchę zgodnie z japońską tradycją. Odpowiednie spienienie pozwala uzyskać charakterystyczną piankę i jeszcze lepiej wydobyć kremową strukturę matchy.

To zestaw dla wymagających miłośników japońskiej herbaty, którzy chcą pić matchę przede wszystkim na czysto i w pełni docenić jej naturalny smak, aromat, umami i słodycz.

W zestawie:

• Matcha Ceremonialna z Kagoshimy – 30 g
• Bambusowy chasen – 100 wąsów

Japonia. Kagoshima. Pierwszy zbiór. Matcha Ceremonialna.
Kompletny zestaw do prawdziwego rytuału matchy.

Jak przygotować?

1. Odmierz matchę
Wsyp 1–1,5 g matchy do miseczki.

2. Dodaj wodę
Wlej około 60–70 ml wody o temperaturze 70–80°C.

3. Ubij Chasenem
Szybkimi ruchami w kształcie litery „W” ubijaj matchę przez około 15–20 sekund, aż uzyskasz delikatną, kremową piankę.

4. Dopełnij według uznania
Możesz wypić ją tradycyjnie lub dodać więcej wody, mleka i przygotować matcha latte.

Przechowuj matchę szczelnie zamkniętą, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i powietrza. Po otwarciu możesz trzymać ją w lodówce.