Matcha Tradycyjna – Aichi & Shizuoka

Starannie zblendowana matcha z pierwszego i drugiego zbioru, pochodząca z dwóch cenionych regionów Japonii – Aichi i Shizuoka. To połączenie pozwoliło nam stworzyć matchę o idealnym balansie jakości, intensywności smaku i przystępnej cenie – doskonałą do codziennego picia.

Aichi słynie z wielowiekowej tradycji uprawy herbaty oraz korzystnego klimatu, który sprzyja produkcji aromatycznych i wyrazistych liści. Shizuoka to z kolei jeden z najważniejszych regionów herbacianych Japonii, którego górzyste tereny, żyzne gleby i odpowiednie warunki klimatyczne tworzą świetne środowisko do uprawy wysokiej jakości herbaty.

Dlaczego połączenie dwóch zbiorów?

Pierwszy zbiór wnosi do mieszanki większą delikatność, świeżość i głębię smaku, natomiast drugi zbiór dodaje jej bardziej zdecydowanego, intensywnego charakteru. Razem tworzą harmonijny profil smakowy, który łączy jakość pierwszego zbioru z wyrazistością i bardziej przystępnym charakterem drugiego.

To właśnie ten blend sprawia, że matcha jest uniwersalna, smaczna i świetnie sprawdza się na co dzień.

Idealny wybór dla: osób, które chcą cieszyć się prawdziwą japońską matchą każdego dnia, szukają dobrego balansu między jakością a ceną i nie potrzebują najbardziej ekskluzywnej, ceremonialnej wersji.

 Jak przygotować?

1. Odmierz matchę
Wsyp 1–1,5 g matchy do miseczki.

2. Dodaj wodę
Wlej około 60–70 ml wody o temperaturze 70–80°C.

3. Ubij Chasenem
Szybkimi ruchami w kształcie litery „W” ubijaj matchę przez około 15–20 sekund, aż uzyskasz delikatną, kremową piankę.

4. Dopełnij według uznania
Możesz wypić ją tradycyjnie lub dodać więcej wody, mleka i przygotować matcha latte.

Przechowuj matchę szczelnie zamkniętą, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci, ciepła i powietrza. Po otwarciu możesz trzymać ją w lodówce.